私のストーリー
発酵との出会い
私が発酵食品と出会ったのは、今から30年前。ママ友から教わった味噌作りがきっかけでした。大豆と麹と塩が、時間をかけて美味しい味噌へと変化していく様子に、まるで魔法のような感動を覚えたのを今でも覚えています。
「菌は生きている。だから対話することが大切」
腸活への目覚め
自分自身が体調不良に悩んでいた時期がありました。何をしても改善しない「なんとなく不調」な日々。そんな中、腸内環境の大切さを知り、発酵食品を意識的に取り入れるようになったことで、少しずつ体が変わっていくのを実感しました。
「体は食べたものでできている」という当たり前のことが、こんなにも深い意味を持っているのだと気づかされました。
Serendipity
〜神様からの贈り物〜
自分の経験を多くの方に伝えたいと思い、講師活動を始めて20年。今では累計1,000名以上の方に発酵食の素晴らしさをお伝えし、20名以上の方の体質改善をサポートさせていただきました。
「Serendipity（セレンディピティ）」とは、思いがけない幸運な出会いという意味。発酵食との出会いが、皆さまにとって人生を変えるきっかけとなりますように。そんな想いを込めて活動しています。