甘酒の美味しさを引き出す作り方から、体への効果まで。ランチ付き・約3時間。¥4,000
菌の声に耳を傾け、世界に一つだけの白みそを仕込む体験。ランチ付き・約3時間。¥5,800
手作り豆腐で腸と心を整える特別な時間。対面のみ・ランチ付き・約3時間。¥4,800
砂糖不使用の発酵あんこを仕込む講座。体に優しい甘さの秘密を学べます。ランチ付き・約3時間。¥4,800
本格キムチを仕込みながら、菌の不思議な働きを体感。ランチ付き・約3時間。¥4,800
発酵食品を使った美味しいランチを楽しみながら、腸活の基本を学べる気軽な講座。オンライン／対面可・約2時間。¥2,100
毎日の食卓に取り入れやすいぬか漬けの作り方とお手入れ方法を丁寧にお伝えします。ランチ付き・約3時間。¥5,800
有機JAS認定の樹熟梅と天然塩で仕込む、本物の梅干し体験。毎年7月開催。1kg ¥7,300〜
菌と向き合いながら仕込む、自分だけの味噌。1月〜3月限定開催。2kg仕込み・ランチ付き・約3時間半。
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